"Le Sanglier des Ardennes" de Marc Coucke rouvre complètement ses portes
Quelques mois après l'incendie, l'hôtel-restaurant de Durbuy est de nouveau opérationnel. Avec malgré tout une petite subtilité côté restaurant.
- Publié le 16-04-2025 à 13h21
- Mis à jour le 16-04-2025 à 14h05
L'hôtel-restaurant "Le Sanglier des Ardennes" est à nouveau pleinement opérationnel, indique mercredi l'établissement situé au Durbuy, en province du Luxembourg. Ce dernier avait été ravagé par les flammes en décembre dernier, touché par l'incendie du restaurant attenant Wagyu.
Quelques jours après l'incident, l'hôtel cinq étoiles, propriété du holding "Sanglier Durbuy Adventures" de Marc Coucke, avait déjà rouvert une vingtaine de chambres. Depuis le 14 février, la totalité de ses 94 chambres et 13 suites ont pu être rouvertes. Les espaces de restauration et de conférences, ainsi que le centre de bien-être, peuvent aussi à nouveau accueillir les visiteurs.
Le restaurant à une nouvelle adresse
Le restaurant Wagyu avait de son côté été contraint de garder portes closes depuis l'incendie, qui s'était déclaré dans l'une de ses conduites d'extraction d'air. Depuis mardi, l'établissement du chef étoilé Wout Bru a pu rouvrir à une nouvelle adresse de Durbuy.
"L'incendie de décembre dernier a été une épreuve que nous avons affrontée avec sang-froid, solidarité et une immense mobilisation des équipes", souligne le CEO du groupe Sanglier Durbuy Adventures, Benoît Bronckart. "Je tiens à remercier les autorités, les services de secours, ainsi que nos clients pour leur confiance, leur patience et leur fidélité", ajoute-t-il.
